Всякакви богати на азот органични материали: торф, органичен тор, най-вече пилешки, сено, окапали листа, кухненски отпадъци (остатъци от храна). Зелената трева и клони от храсти трябва да се изсушат, в противен случай вместо компостна купчина ще се получи силозна яма, в която процесът на гниене е забавен. Добавката от бобените култури ще обогати компоста с азот. В неголеми количества може да се добавят бедни на азот органични материали - слама, дървесни отпадъци, наситнена хартия и картон.
Компостират се и хранителни отпадъци утайка от чай и кафе, обелки от плодове, яйчени черупки. Месните изрезки, остатъците от млечни продукти трябва да се закопават по-дълбоко, тъй като острата им миризма привлича гризачите.
