Грахът е една от най-старите култури. Той е бил употребяван като храна за хората още от египтяните, елините, римляните. Произхожда от Средна Азия и по-специално от Афганистан и Северозападна Индия. Грахът на зърна (зрели) заедно с картофите, лещата и др. е бил една от най-ценните растителни храни през годините на неурожай и глад.
Широкото разпространение и масовата консумация на граха от най-древни времена до наши дни се обясняват с добрите му хранителни и вкусови качества. По хранителност той стои на едно от първите места между останалите зеленчуци.
Грахът е едногодишно пролетно или зимуващо растение. Той има редица ценни стопански качества, които допринасят за неговото широко разпространение и употреба. Сухоустойчив е, със сравнително къс вегетационен период.
